전젤라틴화 전분이란 무엇입니까?

전젤라틴화 전분은 일종의 변성 전분입니다. 물리적으로 변성한 변성전분의 일종으로 변성전분은 변성전분의 총칭이다. 수백 가지 유형이 있으며 전분 변형에는 많은 방법이 있습니다. 생물학적 변형, 화합물 변형 등 다양한 변형 전분이 다른 산업에서 사용되며 일부는 고객 요구 사항에 따라 맞춤화됩니다. 따라서 전젤라틴화 전분은 일종의 변성 전분이며 변성 전분과 전젤라틴화 전분은 다릅니다.