수정 타피오카 전분 E1422
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제품 설명
수정 타피오카 전분 E1422
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변성 타피오카 전분 E1422는 찰옥수수 또는 타피오카에서 유래한 천연 전분을 물리적, 효소적 또는 소량의 화학적 처리를 통해 성질을 변화시켜 얻은 백색, 미색 또는 카나리아 황색 무정형 분말입니다. 고온 및 낮은 PH에서 안정적으로 유지할 수 있습니다. E1422 식품 첨가물은 뜨거운 물에 쉽게 용해됩니다.
| 전자 번호: | E1422 |
| 동의어: | 아세틸화이전분아디페이트 |
| CAS 번호: | 63798-35-6 |
| 포장: | 25kg/가방; |
| 인증: | FSSC, 코셔, 할랄, ISO |
| 기원: | 중국 |
Modified Tapioca Starch E1422의 제품 매개변수
| 아니요. | 검사항목 | 검사 기준 |
| 1 | 감각 요구 사항 | 백색 분말 |
| 2 | 중량 손실, w/% | ≤14% |
| 3 | PH | 4.0-7.0 |
| 4 | 반점 (pcs/cm2) | ≤0.50 |
| 5 | 흼/% | ≤89 |
| 6 | 섬도(100 메쉬 통과)/% | ≤99.5 |
| 7 | 아세틸(g/100g) | ≥2.5 |
| 8 | SO2 잔류/(mg/kg) | ~30 |
| 9 | 총 비소(A로 표시)(mg/kg) | ≤0.5 |
| 10 | 납/(mg/kg) | ≥1.0 |
Modified Tapioca Starch E1422 제품 적용
식품 및 화장품의 안정제, 증점제, 결합제; 마요네즈, 케첩, 냉동 식품, 편의 식품, 통조림 식품, 유제품, 그레이비, 소스, 요거트, 과일 조제품, 고급 식품, 햄 소금물, 샐러드 드레싱, 조미료, 타레 주스, 굴 소스, 케이크, 빵.
기능 및 이점:
투명하고 반짝이는 붙여 넣기.
우수한 내동결성 및 동결/해동
높은 노화 방지 안정성.
짧은 페이스트, 좋은 번짐, 좋은 응집력.
변형 타피오카 전분 E1422의 생산 세부 사항
포장
생산
공장
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