소스용 가수분해 식물성 단백질 분말
Spark Starch는 중국 소스용 전문 가수분해 식물성 단백질 분말의 제조업체이자 공급업체입니다. 용해 및 흡수가 쉽고 자연적으로 신선도와 풍미를 향상시킬 수 있으며 안정성이 강하고 알레르기 유발 물질이 없으며 영양학적으로 균형이 잡혀 있습니다.
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제품 설명
가수분해식물단백질(HVP)은 대두, 밀, 옥수수 등의 식물성 단백질을 원료로 분말화한 것입니다. 효소 또는 산 가수분해 공정을 통해 고분자 단백질을 저분자 펩타이드와 유리 아미노산으로 분해한 후 정제, 탈색, 농축, 건조 과정을 거칩니다. 18종의 아미노산이 풍부합니다. 핵심특징: 쉽게 용해되고 흡수되며, 자연적으로 신선도와 풍미를 향상시키고, 강한 안정성, 낮은 알레르기성, 균형잡힌 영양을 제공합니다.
모델 번호:SHVP-106, SHVP-108, SHVP-168
포장:20Kg/판지;
기원:중국
소스용 가수분해 식물성 단백질 분말의 제품 변수
| 시험항목 | 단위 | 표준 | |
| 물리적 형질 |
색상과 광택 | ---- | 라이트 브라운 |
| 맛의 냄새를 맡아보세요 | ----- | 소금,맛있는 | |
| 조직현황 | ---- | 가루 | |
| 불순물 | ----- | 정화됨 | |
| 화학적인 & 위생 표준 |
총질소(N) | g /100g | ≥2.0 |
| 아미노산 질소 | g /100g | ≥1.5 | |
| 수분 | g /100g | ≤6.00 | |
| 염화나트륨 | g /100g | ≤42 | |
| 미생물학 시험 |
아플라톡신 B1 | μg/kg | ≤5.0 |
| 호기성 세균수 | CFU/g | ≤1.0×104 | |
| 대장균군 | CFU/g | ≤100 | |
| 효모 및 곰팡이 | CFU/g | ≤100 | |
| 병원성 박테리아 | 25g | NF | |
| 헤비메탈 | 비소(As) | mg/kg | ≤0.5 |
| 납(Pb) | mg/kg | ≤0.8 | |
| 수은(Hg) | mg/kg | ≤0.05 | |
| 3-모노클로로프로판-1,2-디올 | mg/kg | ≤1.0 | |
소스용 가수분해 식물성 단백질 분말의 제품 응용
양념:치킨에센스/치킨파우더, 소스, 간장, 편리한 원단포장, 스프재료, 복합조미분말; 신선도를 높이고, 풍부함을 높이고, 냄새를 가리고, 고온을 견딥니다. 일부 글루타민산나트륨을 대체할 수 있습니다.
육류 제품/해산물:햄, 소시지, 피쉬볼, 통조림 식품; 맛을 개선하고 풍미를 강화하며 수분을 유지하고 탄력성을 높입니다.
부풀린 음식/스낵 식품:감자칩, 쿠키, 스낵; 신선도를 높이고 영양을 강화하며 바삭함을 향상시킵니다.
베이킹/페이스트리:빵, 케이크, 국수; 단백질을 강화하고, 글루텐을 개선하고, 신선도를 연장합니다.
소스용 가수분해 식물성 단백질 분말의 포장 세부사항
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